Quelle est la vraie qualité des steaks hachés de Lidl ? La question intrigue, surtout quand un expert indépendant s’en mêle. Miodrag Borges, diététicien reconnu pour son franc-parler, a décidé de se pencher sur ces produits populaires qu’on glisse sans réfléchir dans le panier. Son analyse, menée avec un œil critique et une bouche exigeante, apporte un éclairage inattendu.
Composition des steaks hachés de Lidl : que trouve-t-on vraiment ?
Le premier produit passé au crible : les steaks « Origine Pyrénées », estampillés bio. Ils affichent 98,2 % de bœuf, le reste se limitant à du sel et des antioxydants. Un chiffre qui surprend pour un produit certifié bio, car beaucoup s’attendaient à une composition plus simple encore. Borges a ensuite évalué une autre version, vendue par paire, contenant 99 % de bœuf, assaisonnée uniquement de sel et de poivre. Pas d’additifs. Pas de surprises. Cette seconde option lui a semblé plus fidèle à ce qu’on imagine d’une viande bio : brute, sans artifices. Ces précisions sur la composition des steaks hachés de Lidl montrent que tout n’est pas uniforme, même sous une même enseigne.
Goût, rapport qualité-prix et conseils de consommation
Après avoir analysé, il a goûté. Borges ne s’est pas contenté des étiquettes : il a fait griller les deux types de steaks et partagé ses impressions, notamment sur TikTok. Verdict ? Ils tiennent plutôt bien la comparaison face à ce qu’on trouve dans les rayons de la grande distribution. Un bon rapport qualité-prix, avec une saveur honnête et une texture correcte. Il reconnaît que tout le monde n’a pas la possibilité d’acheter chez un boucher, même si c’est toujours préférable pour un produit sur mesure. Et il insiste sur un point : la viande rouge se savoure, elle ne se consomme pas à outrance. Cent grammes par jour suffisent largement pour rester dans un équilibre alimentaire raisonnable. Les steaks hachés de Lidl peuvent donc avoir leur place à table, à condition de rester une option parmi d’autres, pas une habitude exclusive.
Diversifier les protéines : l’avis de l’expert
Borges rappelle que varier les sources de protéines reste la meilleure stratégie. Poisson, œufs, légumineuses… chaque choix apporte autre chose à l’organisme et réduit la consommation de viande rouge, qui peut devenir problématique en excès. Dans ce cadre, les steaks hachés de Lidl sont une solution pratique et abordable, mais ils doivent s’intégrer dans une alimentation plus large. Même la version « Origine Pyrénées », avec ses 98,2 % de bœuf, reste correcte si elle n’est pas consommée trop souvent. Quant à celle à 99 % sans additifs, elle se rapproche de ce qu’on attend d’un steak simple et sain. Ces produits offrent une réponse pour ceux qui veulent manger de la viande sans exploser leur budget, tout en gardant un minimum d’exigence. L’expertise de Borges aide à y voir clair : acheter moins, mais mieux, ou choisir intelligemment quand le portefeuille décide. Avec ce regard, les steaks hachés de Lidl deviennent un achat réfléchi plutôt qu’un geste machinal.